"Auflauf", немецкая запеканка.
Брокколи и индейка, залитые вкусным соусом бешамель с сыром и запечённые в духовке под сырной корочкой. Внутри соус остаётся соусом, а не становится плотным, как например в кише. Не сложно, но так вкусно! Рекомендуем от души, если не пробовали.
📌Мы доставим вкусное, свежее мясо для Ваших кулинарных шедевров!
📞 тел,WhatsApp,Viber,Telegram +79811060116
Рецепт:
500 г брокколи
300 г филе индейки,
Соус бешамель
2 ст.л. слив. масла
2 ст.л. без верха муки
1 чл приправы для бульона
300 мл молока
100-200 мл воды
100 г плавленого сыра.
Соль, перец.
Ещё 50 г тертого сыра, чтобы наше блюдо сверху посыпать.
Что можно сделать заранее:
Брокколи разрезаем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде не дольше 2 минут после закипания! Сливаем воду.
Филе индейки отвариваем либо обжариваем до готовности.
Соус бешамель:
В большой сковороде растапливаем масло, всыпаем муку и 1-2 минутки прогреваем муку в масле все время мешая и как-бы раздавливая лопаткой.
Снимаем с огня и вливаем немного молока, размешиваем до однородности, вливаем след. порцию молока, размешиваем и т.д. После 2-х 3-х порций молока ставим сковороду обратно на огонь и продолжаем все манипуляции одновременно нагревая на маленьком огне. Когда все молока добавили( в 5-6 приемов), всыпаем ложку приправы для овощного бульона и добавляем по чуть-чуть ещё немного воды, размешивая лопаткой или венчиком, пока соус не получиться, как жидкая сметана. В конце добавляем плавленый сыр и перемешиваем до однородности. Солим и перчим по вкусу - соус готов!
Ну а перед подачей:
Складываем брокколи и филе в перемешку в форму ( брокколи можно немного отжать, чтобы лишняя вода стекла ), заливаем соусом, посыпаем сыром и в духовку при 200 град. До красивой корочки.
Можно ещё вяленые помидоры добавить, соус более острым сделать, добавив немного табаско.
Приятного!
📞 тел,WhatsApp,Viber,Telegram +79811060116
#куриноефилесдоставкойпоСПБ #куринаягрудка#ПП #курицакаквдеревне #филекур #филегрудки #здороваяеда #худеемвкусно #филеиндейки #мясоиндейки #turkeymeat #turkeybreast #turkey #грудкаиндейки #вкуснаяиндейка #куриноефиле #фоторецепт #домашнийрецепт #правильноепитание #худеемправильно #кальмар #кальмаркомандорский #филекальмара #свежаяиндейка
#мясной_подарок #мидиизелёные #мидиигиганты #фермерскоемясо #свинина #шейка #карбонад #лопаткасвиная #окорок #мясосвиное #корейка#простойрецепт#курицарецепт
vk.me/filekur
